Weight Gainer

Wie der Name bereits vermittelt, handelt es sich bei Weight Gainers um Nahrungsergänzungen, welche eine Körpergewichtszunahme fördern sollen. Weight Gainer sind, angemischt in Flüssigkeit, hochkalorische Getränke/Shakes. Je nach Zusammensetzung und Mischverhältnis können Weight Gainer mehr oder weniger Kalorien besitzen. Da es sich bei solchen Ergänzungen jedoch in der Regel um Mischungen aus Proteinen und Kohlenhydraten handelt, kann der Gesamtkaloriengehalt pro 100 g Pulver 400 kcal nicht deutlich überschreiten, weil sowohl Proteine als auch Kohlenhydrate einen physiologischen Brennwert von 4,1 kcal pro 100 g aufweisen. Die unterschiedlichen Kalorienangaben auf den Verpackungen der Hersteller sind darauf zurückzuführen, wieviel Pulver pro Portion verwendet und in welcher Flüssigkeit und welcher Flüssigkeitsmenge es gelöst werden soll.

Je nach Art des Weight Gainers unterscheidet sich die Zusammensetzung meist nur darin, wie das Verhältnis Kohlenhydrate zu Protein ausfällt und ob noch weitere Zusatzstoffe wie etwa Kreatin oder diverse Aminosäuren, Vitamine und Mineralien zugesetzt wurden. Im Regelfall ist ein Verhältnis von 1:1 oder höher zugunsten der Kohlenhydrate in den auf dem Markt erhältlichen Produkten zu erwarten. Die eingesetzten Proteinkomponenten oder Kohlenhydratarten sind von Hersteller zu Hersteller und von Produkt zu Produkt unterschiedlich.

Zum Einsatz kommen derartig hochkalorische Shakes insbesondere bei Personen, die Körpergewicht zulegen müssen, sich damit jedoch schwertun, bei Sportlern mit einem enorm hohen Energiebedarf, der über die Ernährung nicht mehr zu decken ist und bei Bodybuildern während einer Muskelaufbauphase.

Gute Weight Gainer erkennt man am einfachsten an den Inhaltsstoffen. Neben einem Proteingehalt von mindestens 20-25 % pro 100 g Pulver sollten die Proteinkomponenten möglichst hochwertig sein, z. B. Molkenprotein, Kasein oder Hühnereiprotein. Auch Sojaprotein ist denkbar. Gelatine oder Weizenproteine hingegen sind weniger empfehlenswert und dienen meist nur dazu, das Produkt möglichst kostengünstig anbieten zu können. Ähnlich verhält es sich mit den Kohlenhydraten, die zwischen 60-80 % des Produktes pro 100 g Pulver ausmachen sollten. Auch hier sollte versucht werden, einen Weight Gainer zu finden, der möglichst Hafer, Gerste oder auch Maltodextrin mit niedriger Dextroseäquivalenz als Basiskohlenhydrat verwendet.

Die genaue Dosierungsmenge orientiert sich an der Kohlenhydrat-, Protein- und Fettmenge der normalen Ernährung und dem Erreichen der täglich als Ziel gesetzten Kalorienmenge.

Beste Einnahmezeitpunkte:

1. Nach dem Training als Regenerationsdrink
2. Zwischen den Mahlzeiten zur Steigerung der Energiezufuhr

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