Wasserbedarf

Der Wasserbedarf hängt von der Ausscheidung des Körpers ab. Der gesunde Erwachsene sollte ca. 2,5 lWasser am Tag aufnehmen.

Säuglinge haben einen höheren relativen Bedarf aufgrund des gesteigerten Stoffwechsels und der geringeren Harnkonzentrationsfähigkeit der Nieren.

Wasserbedarf

Bezüglich der Flüssigkeitszufuhr gilt folgende Faustregel: 

Ein erwachsener Mensch benötigt etwa 30–40 ml Wasser pro kg Körpergewicht pro Tag.

Gesteigerter Flüssigkeitsbedarf ist bei starkem Schwitzen (bis zu 10 l pro Tag), hohem Salzgehalt der Nahrung, Durchfall und starkem Erbrechen, Fieber sowie in der Stillzeit gegeben.

Die Flüssigkeitszufuhr erfolgt durch Getränke, feste und flüssige Nahrung und durch Wasser, das beim Abbau der Nährstoffe in den Zellen entsteht (Oxidationswasser). Der Wassergehalt der Lebensmittel beträgt 60–70 %.

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