Deine Weiterbildung beginnt mit einer freiwilligen Kick-off-Veranstaltung, die in Form eines Live-Online-Seminars durchgeführt wird. In diesem Rahmen werden dir Besonderheiten deiner Ausbildung, Tipps zum Lernen und die Nutzung des Online-Campus näher vermittelt.
Das Studium eignet sich hervorragend als berufsbegleitende Weiterbildung. Auf diese Weise hast du die Option, im Job durchgängig dein eigenes Geld zu verdienen, bevor du dich in die Selbstständigkeit als Ernährungsberater, Fitnesstrainer oder Personal Trainer begibst.
Mit dem Modul Unternehmensgründer erfährst du zunächst, welche Voraussetzungen und Fähigkeiten ein Gründer mitbringen sollte und welche Aufgaben überhaupt damit einhergehen. Unternehmer sind für viele Aspekte selbst verantwortlich. Dazu gehören wirtschaftliche Tätigkeiten wie Einkauf und Vertrieb oder die Finanzplanung ebenso wie die Fähigkeit, mit Risiken und Krisensituationen umzugehen, Kenntnisse der rechtlichen und tatsächlichen Voraussetzungen sowie ein gewisses Maß an Kontaktfreudigkeit.
Die Anmeldung eines Gewerbebetriebes ist ein bedeutsamer Aspekt der tatsächlichen Unternehmensgründung. Dieser Teil der Ausbildung zeigt auf, wie die Anmeldung deiner selbstständigen Tätigkeit als Ernährungsberater bei den Behörden erfolgt, führt die verschiedenen Unternehmensformen an und zeigt rechtliche Regelungen bei der Firmengründung auf. Diese umfassen unter anderem Nutzungs- und Markenrechte, die Auswahl des Firmennamens oder das Wettbewerbsrecht.
Die Unternehmensformen werden im Anschluss vertiefend behandelt. Es wird erklärt, durch welche Charakteristiken sich Neugründungen, Betriebsübernahmen, Beteiligungen und Franchise Modelle auszeichnen. Dazu lernst du, wie sich Personen- und Kapitalgesellschaften sowie Einzelunternehmen voneinander abgrenzen. Das Kapitel Steuern bringt dir die damit einhergehenden Verpflichtungen und Steuerarten nahe. Diese umfassen Einkommen-, Gewerbe-, Körperschafts- oder Umsatzsteuer. Weitere Inhalte betreffen die Formen der Gewinnermittlung - und somit dessen, was ein Selbstständiger tatsächlich verdient - sowie Möglichkeiten der Steuervermeidung.
Fortgeführt wird das Studium mit dem Thema Kapitalbedarf und Finanzierung. Für eine erfolgreiche Gründung benötigst du nicht nur Fachkenntnisse als Ernährungsberater und betriebswirtschaftliches Know-how - auch ein solider Finanzplan sollte am Anfang all deiner Planungen für den Aufbau deiner Ernährungsberatung stehen. Hier erfährst du, wie du einen Liquiditätsplan und eine Umsatz- und Rentabilitätsvorschau erstellst, wie du die vorhandenen Möglichkeiten der Kapitalbeschaffung identifizierst und diese optimal ausnutzt.
Im Rahmen der Standort- und Marktanalyse setzt du dich mit dem bestehenden Angebot der Ernährungsberatung in deinem Umfeld auseinander. Bevor du dich für den Beruf als freiberuflicher Ernährungsberater entscheidest, solltest du dich mit der Struktur konkurrierender Anbieter vor Ort beschäftigen. Dieser Teilbereich des Studiums zeigt auf, anhand welcher Kriterien eine Analyse der wesentlichen Faktoren durchgeführt wird.
Das Risiko- und Vorsorgemanagement beschäftigt sich mit der Vorsorge des Ausfalls deines Gehalts, etwa im Fall von Berufsunfähigkeit oder Krankheit, aber auch mit Fragen der Rentenversicherung. Anschließend wird dargelegt, welche Erlaubnisse für einzelne Wirtschaftsbereiche eingeholt werden müssen, speziell abgestimmt auf die Branche der Ernährungsberatung. Jeder Tätigkeit als Freiberufler geht die Erstellung eines Businessplans voraus, der dein Gründungsvorhaben der Ernährungsberatung inklusive Finanzierung ausführlich darlegt. Welchen Nutzen dieser hat, was einen erfolgreichen Businessplan ausmacht und welche Bedeutung er für Investoren hat, wird hier erklärt.
Nachdem die Planung und Kalkulationen abgeschlossen sind, geht es in die Unternehmerpraxis. Dazu zählt der Umgang mit ersten Anfragen von Kunden, das tatsächliche Arbeiten als Ernährungsberater, Fitnesstrainer oder Personal Trainer und die Aufgabe als Arbeitgeber, sofern du nicht alleine tätig wirst, sondern auch Angestellte in deinem Unternehmen arbeiten. Das Modul enthält nützliche Informationen zur Anmeldung eines Arbeitnehmers bei den entsprechenden Stellen sowie die Erstellung einer Lohn- und Gehaltsabrechnung.
Abgerundet wird das Studium mit dem Thema Zeit- und Selbstmanagement. Dort erlernst du den korrekten Umgang mit der vorhandenen Zeit und eignest dir Strategien an, mit deren Hilfe du als Ernährungsberater oder Trainer möglichst effizient und zielorientiert arbeiten kannst und deine Kunden bestmöglich betreust. Dies ist ein hilfreiches Instrument, um dein Gehalt zu steigern - denn je effektiver du deine Zeit ausnutzt, desto mehr kannst du verdienen.