Holistischer Ernährungsberater | Modulare Ausbildung

Du beginnst deine Ausbildung mit einer freiwilligen Kick-Off-Veranstaltung, die als Live-Online-Seminar durchgeführt wird. Hier kannst du dich mit dem modernen Online Campus vertraut machen und die unterschiedlichen Lernmethoden kennenlernen. Anschließend startest du in deine erste Selbstlernphase.

Für die Spezialisierung zum Ganzheitlichen Gesundheitsberater und zum selbstständigen Ernährungsberater beginnst du mit der „Ernährung C-Lizenz“. Dieses Lernmodul vermittelt dir erste Grundlagen der Ernährungslehre. Im Anschluss folgen die Module „Ernährungsberater B-Lizenz“ und „Ernährungsberater A-Lizenz“. Im Rahmen dieser Module vertiefst du dein ernährungswissenschaftliches Wissen. Hierfür gehst du unter anderem auf die verschiedenen Nährstoffe ein und beschäftigst dich mit der Verdauen des Menschen. Du erfährst, was es mit dem Säure-Basen-Haushalt auf sich hat und welche alternativen Ernährungsformen es gibt. Des Weiteren beschäftigst du dich mit dem Ernährungsprotokoll als eine Methode zur Ernährungserhebung. Außerdem eignest du dir Kenntnisse zur professionellen Gesprächsführung an. Deine Lehrinhalte erarbeitest du dir mit einem modernen Medienmix. Dir stehen während deiner Ausbildung schriftliche Lehrmaterialien, Web-Based-Trainings (WBTs), Lehrvideos und virtuelle Präsenzveranstaltungen zur Verfügung. Zur Überprüfung deines Wissens erstellst du an verschiedenen Stellen eigenständig Arbeiten als Prüfungsleistung. Im Lernmodul „Food Coach“ vertiefst du dein Fachwissen aus der Ernährungslehre und erarbeitest dir einen Bezug zur Praxis. Der Lernbereich „Einkaufs- und Lebensmittelberatung“ vermittelt dir praktisch umsetzbare Tipps für deine Klienten. In der Ausbildungsvariante zum Ganzheitlichen Gesundheitsberater folgt im Anschluss der Lernbereich „Ernährungsberater für Nahrungsergänzungsmittel“. Du lernst alles zum Thema Nahrungsergänzungsmittel, was du benötigst, um deine Klienten kompetent zu beraten. Dein abschließendes Lernmodul „Kommunikation und Beratung“ gibt dir den letzten Feinschliff in diesem Themenbereich. So kannst du nach deiner Ausbildung deine Klienten fachlich fundiert und selbstbewusst beraten.

Hast du dich für das Ausbildungsprofil zum selbstständigen Ernährungsberater entschieden, steigst du nach dem Modul „Food Coach“ in deine Module für die Spezialberatung von verschiedenen Zielgruppen ein. Der „Ernährungsberater für vegetarische Ernährung“ qualifiziert dich, um Vegetarier fachlich fundiert zu ihrer alternativen Ernährungsform zu beraten. Im Anschluss beschäftigst du dich den spezifischen Zielgruppen der Senioren, Schwangeren, Babys und Kleinkindern. Die Angehörigen dieser Zielgruppen weisen Besonderheiten in ihrer Ernährung auf. Außerdem gibt es in jeder dieser Gruppen bestimmte Risikonährstoffe und Krankheiten. Du erarbeitest dir das Fachwissen, um jede dieser Gruppen individuell und kompetent beraten zu können. Das Lernmodul „Kommunikation und Beratung“ vertieft dein Wissen zu diesen Themen. Jetzt bist du optimal gerüstet, um erfolgreich in den Beruf zu starten.

Hast du dich für die Spezialisierung zum Ernährungscoach für Sportler entschieden, startest du auch hier mit der „Ernährung C-Lizenz“ und Grundlagenwissen über gesunde Ernährung. Im Anschluss beziehen sich deine Lerninhalte spezifisch auf die Sporternährung. Die Module „Ernährungsberatung für Sportler“ und „Ernährungsberatung für Sportler A-Lizenz“ vermitteln dir Wissen über verschiedene Nährstoffe, die Verdauung oder Über- und Mangelernährung. Du lernst, bei welchen Krankheiten Sportler zu einem Check-up müssen und wie sie mit einem speziellen Ernährungsplan in dieser Zeit trainieren können. Um dich mit dem im Sportbereich präsenten Thema der Nahrungsergänzungsmittel fachlich fundiert auseinander zu setzten, absolvierst du das Lernmodul „Ernährungsberater für Nahrungsergänzungsmittel“. So kannst du als Fachberater Fakten statt Gerüchte vermitteln. Kompetenzen im Bereich der „Einkaufs- und Lebensmittelberatung“ erzielst du im Modul „Food Coach“. Hier bekommst du praktische Tipps, mit denen du Sportler bei der Wahl der optimalen Lebensmittel unterstützen kannst. Das Modul „Kommunikation und Beratung“ vertieft dein Wissen im Bereich der professionellen Gesprächsführung. Nach dem erfolgreichen Abschluss des Moduls kannst du kompetent und selbstbewusst Sportler mit der optimalen Sporternährung unterstützen.

Bei allen drei Bildungsvarianten erzielst du ein unbegrenzt gültiges und anerkanntes Zertifikat. Jetzt bist du perfekt für deinen Start in die Ernährungsberatung gerüstet.