Ernährungsberater für Kinder | Online-Ausbildung

Die Ausbildung "Ernährungsberater für Kinder" ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht mit der Zulassungsnummer 6102422 staatlich geprüft und zugelassen. Dies garantiert dir, dass die Lehrmaterialien methodisch-didaktisch und fachlich aufbereitet sind, Tutoren und Dozenten über eine entsprechende Qualifikation verfügen und du dadurch dein angestrebtes Bildungsziel erreichen kannst.

Von der Qualität unserer Aus- und Weiterbildungen sind auch unsere Absolventen überzeugt, was unabhängige Bewertungsportale, wie Fernstudiumcheck oder Fernstudium Direkt, zeigen. Hier haben wir zum wiederholten Mal die Auszeichnung zur TOP Fernschule und zum exzellenten Anbieter für Fernstudiengänge erhalten.

Deine Ernährungsberater Ausbildung beginnt mit einer Kick-Off-Veranstaltung, die als Live-Online-Seminar stattfindet. Dieses Angebot ist freiwillig. In diesem Rahmen werden dir Besonderheiten deiner Ausbildung, Tipps zum Lernen und die Nutzung des Online Campus näher vermittelt.

Im Anschluss folgt deine Selbstlernphase. Du erarbeitest dir die Inhalte des Lehrgangs zeitlich flexibel und ortsungebunden. Zur Überprüfung deines Lernfortschrittes kannst du an verschiedenen Stellen Selbstkontrollfragen bearbeiten.

Die Selbstlernphase startest du mit der Entwicklung der verschiedenen Persönlichkeitsbereiche im Rahmen eines Web Based Trainings (WBT). Hier beschäftigst du dich mit den Grundlagen der Entwicklungspsychologie des Kindes. Du erkennst, dass in verschiedenen Altersstufen sich bestimmte Persönlichkeitsmerkmale ausbilden. Dieses Wissen kannst du im weiteren Verlauf der Ausbildung mit der optimalen Ernährung von Kindern verknüpfen.

Die Kindheit unterliegt einem Wandel. Die Veränderungen sind bedingt durch das Älterwerden des Kindes sowie den Wandel von Bewegungs- und Essverhalten. In einem WBT gehst du der Frage nach, welche Bedeutungen diese veränderte Kindheit für das Kind und seine Ernährung haben.

Erziehung und Bedürfnisse von Kindern sind unter anderem vom Entwicklungsstand abhängig. Im Rahmen eines Web Based Trainings beschäftigst du dich mit der Bedeutung der Erziehung für die Entwicklung des Kindes. Du erkennst, dass das soziokulturelle Umfeld des Kindes Auswirkungen auf die Sprachentwicklung, das Bewegungsverhalten und Vorlieben bzw. Abneigungen bei der Ernährung haben können.

Mit diesem Vorwissen aus den Bereichen der Psychologie und Soziologie steigst du in das Thema Kinderernährung ein. Du beginnst mit dem Bedeutungsaspekt der Ernährung. Zunächst beschäftigst du dich mit der allgemeinen Bedeutung von Essen und Trinken. Anschließend gehst du auf die verschiedenen Altersstufen vom Säugling über das Vorschulkind bis zum Jugendlichen genauer auf die Bedürfnisse beim Essen ein. Du erkennst, dass die Ernährung von Kindern und Jugendlichen unter anderem von der sozialen Schicht abhängig ist. Außerdem gehst du auf die Bedeutung von Medien und Werbung für die Ernährung ein.

Eltern stellen sich immer wieder die Frage, welche Wege zu einer gesunden Ernährung führen können. Um diese Fragen über Ernährung nach deiner Ausbildung fundiert beantworten zu können, beschäftigst du dich im Anschluss mit verschiedenen Themen in Bezug auf die gesunde Entwicklung der Ernährung. Du beginnst mit der Frage, ob es besser ist, wenn eine Mutter stillt oder die Ernährung des Kindes mit der Flasche stattfindet. Anschließend lernst du den optimalen Nahrungsmix für Kinder und Jugendliche kennen und gehst auf die Bedeutung der Ernährungserziehung ein.

Bereits bei Kindern kommt die Frage auf, ob diese zu dick, zu dünn oder gerade richtig sind. Was ist ein gesundes Kind und was ist die richtige Ernährung? Um diese Fragen in einer Fachberatung beantworten zu können, lernst du das Wachstumsdiagramm sowie den Body Mass Index (BMI) kennen.

Es gibt verschiedene ernährungsbedingte Krankheiten und eine Reihe von Lebensmittelallergien, Unverträglichkeiten oder Erkrankungen, bei denen die Patienten eine spezielle Ernährungsweise einhalten sollten. Du gehst zunächst auf die Themen Übergewicht, Adipositas und Zahngesundheit ein. Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten beeinflussen das Verhalten beim Essen. Durch dein Wissen kannst du im Rahmen einer Ernährungsberatung den Familien individuelle Tipps geben. Im nächsten Schritt gehst du der Frage nach, welcher Zusammenhang zwischen Hyperaktivität/AD(H)S und Ernährung bestehen kann. Bei kranken Kindern, die z. B. an einer Magen-Darm-Erkrankung wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa leiden, wird eine individuelle Ernährungsberatung benötigt. Das notwendige Grundlagenwissen hierfür eignest du dir in diesem Lehrgang an. Abschließend beschäftigst du dich mit den Themen Essstörungen und Mangelernährung.

Die praktische Umsetzung von Ernährungsempfehlungen ist der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil. Daher lernst du, wie Kindern eine gesunde Ernährung schmackhaft gemacht werden kann. Außerdem lernst du die aid-Ernährungspyramide kennen. Des Weiteren beschäftigst du dich mit Speiseplänen für Kinder und der Bedeutung der Außer-Haus-Verpflegung.

Als Ernährungsberater ist kompetent kommunizieren ein großer Teil deines Berufes, egal ob in der Einzelberatung oder bei einem Vortrag. Daher eignest du dir in diesem Lehrgang die Grundlagenlagen der professionellen Gesprächsführung an. Zudem lernst du die Unterschiede kennen, wie du in der Ernährungsberatung mit Erwachsenen und wie du mit Kindern und Jugendlichen kommunizieren solltest.

Das folgende Live-Online-Seminar behandelt das Thema "Adressatengerechte Ernährungsberatung" und macht dich fit für die Praxis.

Du erarbeitest schließlich online ein Gesundheitskonzept als Abschlussarbeit. Mit deren Bestehen werden deine Leistungen mit einem anerkannten und unbegrenzt gültigen Zertifikat ausgezeichnet.